Imagina que estás en un supermercado y te encuentras con dos paquetes de papas: uno sin etiqueta y otro con diseño llamativo y atractivo. ¿Cuál elegirías? la imagen y presentación son cruciales, especialmente en la mercadotecnia de los alimentos.
Un ejemplo es la leche, la manera en que se individualiza y se comercializa es increíble, cada empaque va dirigido a un público diferente, hay leche para todo:
- Deslactosada
- Light
- Entera
- Deslactosada light
- Semi descremada
La mercadotecnia esta en estos productos, y sabe cómo llegar a cada uno de los consumidores, ¿quieres aprender cómo hacerlo? Sigue leyendo.
¿Qué tan importante es la mercadotecnia en los alimentos?
Un producto con mala logística fracasará. Pequeños cambios pueden mejorar la percepción de un alimento. Es importante hacer que las cosas aburridas sean divertidas para tener éxito.
Algunos casos son extraños, pero con el cambio correcto, destacan muchísimo.
Por ejemplo Alka-Seltzer empezó a usar 2 tabletas en sus comerciales, el resultado fue que levantaron las ventas en muy poco tiempo.
En muchos alimentos se aplican estrategias parecidas a la de Alka-Seltzer, en otros son cambios tan sutiles como en ese caso, por ejemplo con el cereal Diamond Shreddies, este cereal solo hizo un pequeño ajuste con ayuda de un focus group.
Utilizó fue una estrategia para presentar su producto de manera divertida y creativa, respaldada por la retroalimentación de su investigación, para destacar en un mercado competitivo y generar una conexión emocional con su audiencia.
La marca llevó a cabo un experimento donde dividieron los cuadros del cereal en “Diamond Shreddies” y “Regular Shreddies”, presentándolos como dos productos distintos ante un grupo de consumidores.
Nuevamente se alzaron las ventas y se demostró que una pequeña idea puede hacer grandes cambios en márgenes de ganancia.
Es algo que realmente en producción no significó nada, pero en publicidad todo.
También hay algunas otras estrategias de mercadotecnia, como el marketing indirecto, en el que dejan a la marca dentro de tu campo de visión subconsciente, esto se ve mucho en películas, series o cualquier otro medio de video.
La influencia de la mercadotecnia en los alimentos
La sociedad está muy influenciada por la industria alimentaria, en algunas son cosas muy marcadas, saber que hay personas que solo consumen agua Ciel o pan Bimbo y solo esos, no es de extrañar, están muy arraigados a sus gustos.
En las familias, a veces no se valora comer con agua. La sociedad se ve influenciada por la publicidad y el tipo de comida que quieren consumir.
Los alimentos saludables son clave para el nuevo tiempo que estamos viviendo, cada vez hay más estrategias de marketing dirigida a resaltar los beneficios nutricionales de este tipo de comida.
Una mercadotecnia bien aplicada logra que las personas tengan ese posicionamiento tan apegado en sus mentes a consumir ciertos alimentos y modificar hábitos de consumo.
¿Es bueno aplicar la mercadotecnia en alimentos?
Cuando se tiene un negocio de alimentos, ¿qué mejor herramienta para incrementar las ventas que la mercadotecnia?
Siempre se va considerar un salvavidas para los negocios que se están hundiendo, un empujón para los que están empezando y un impulsor para los que buscan más.
La mercadotecnia hace maravillas, pero sin un buen producto no podrá salvarse por más estrategias que se hagan, entonces debes conocer realmente lo que necesita tu cliente.
Si necesitas ayuda con tu marca, ¡habla con nosotros!
en Mérida, Yucatán